cách pha cà phê phin giấy tại nhà của một vị khách
So với cà phê phin, espresso… thì drip ít có sự phổ biến. Một phần quan trọng bởi tính chất không sánh đậm, khó hợp gu với người Việt. Một phần nữa nằm ở sự rườm rà trong cách pha chế.
Nếu “đúng bài” cần đến rất nhiều dụng cụ, nào là bình rót, phễu lọc, giấy lọc. Thời gian ngâm ủ, lượng nước thích hợp của mỗi lần dòng nước chảy xuống. Nó quá bất tiện cho lối sống nhanh, hiện đại ngày nay. Phin giấy là cách làm giản tiện hơn, nhưng chính vì sự ít phổ biến đó, nên không phải ai cũng rõ rành về cách pha.
Như câu chuyện pha drip rất dễ thương từ một vị khách của Thơm. Anh nghĩ rằng, cái gói cà phê đã được đóng zip sẽ ngâm hoàn toàn trong nước rồi đợi cà phê nhả ra, giống như cách pha một gói trà túi lọc vậy đó. Anh pha nước lần thứ nhất, uống ngay, thấy nó giống mùi nước đậu. Pha nước lần thứ hai, ngâm lâu hơn, nhưng may quá, cái vị chua thanh, đắng nhẹ đặc trưng của Arabica được biểu hiện.
Dù nó không hoàn toàn đúng với cách pha của drip, nhưng phần cà phê chính cũng tự tạo nên được hương vị cho ly cà phê anh thưởng thức. Vẫn nhớ lại lời sếp nói “Miễn cà phê ngon thì pha kiểu gì cũng ngon”. Nhưng để chắc chắn là chúng ta được thưởng thức loại drip chính hiệu, thì xem video sau nhé
#ThomCoffee
#ThomCoffeeStories
Sản phẩm nổi bật Thom Coffee:
Thom Coffee 100% Arabica [nguyên hạt] / [xay pha phin, drip,..]
Thom Coffee Blend [nguyên hạt] / [xay pha phin, drip,..]
Cà phê phin giấy: Drip bag coffee [Thom Coffee Blend] / Drip bag coffee [Thom Coffee Arabica]
Dịch vụ khách hàng:
Điện thoại: 0888.52.57.59 | Email: [email protected] | Website: www.thomcoffee.com