để cà phê thơm
Nếu ngon trước tiên là sạch thì – thơm trước hết phải tươi.
Bàn tay chạm tới cà phê cũng là chạm vào mùi hương của nó. Đôi khi, để bảo quản được mùi hương này, cảm giác cứ như chạy thần tốc vậy. Bởi lỡ một nhịp nào đó, nhúm mùi rơi mất thì sao.
Và để sự thần tốc này không bị hỏng, thì cần tới những phác thảo trước đó. Như một chiến dịch vậy. Cần đến sự chuẩn bị chắc chắn thì mới nhanh và đảm bảo được. #Thơm kể tiếp bạn nghe nha.
Để giữ được mùi thì cà phê phải tươi. Vậy là Thơm quyết định, có đơn mới rang cà. Dù ít dù nhiều, điều đó cần được ưu tiên.
Để giữ được mùi thì bao bì cũng quan trọng. Bao thông thường, mở miệng là bay mất, mở nhiều lần chắc bay hết. Nên bao được tráng bạc và có cái khóa van một chiều. Chỉ có không khí đi từ bên trong ra chứ không có chiều ngược lại, nên mùi khác từ bên ngoài không thể thâm nhập vào trong.
Để giữ được mùi, thì không nên mở tới lui nhiều lần. Nên Thơm chia nhỏ khối lượng. Một ký sẽ đóng thành bốn bao nhỏ, rút ngắn được sự biến đổi của mùi trong lần đầu và lần cuối pha cà phê.
Mùi thơm là linh hồn của cà phê. Đôi khi, qua mùi hương người dùng biết được cà phê đó như thế nào và cái tâm, cái tầm của người sản xuất ra sao.
#ThomCoffee
#ThomCoffeeStories
Sản phẩm nổi bật Thom Coffee:
Thom Coffee 100% Arabica [nguyên hạt] / [xay pha phin, drip,..]
Thom Coffee Blend [nguyên hạt] / [xay pha phin, drip,..]
Cà phê phin giấy: Drip bag coffee [Thom Coffee Blend] / Drip bag coffee [Thom Coffee Arabica]
Dịch vụ khách hàng:
Điện thoại: 0888.52.57.59 | Email: [email protected] | Website: www.thomcoffee.com